Професионалният път на г-жа Маргарита Димитрова е тясно свързан с природата и децата заради любовта й към майката Земя и нейните творения. Кредо в нейния живот е обучението на младото поколение към любов и опазване на природата и нейните феномени. Понастоящем г-жа Димитрова е учителка по биология и екология в щата Мeриленд. Преди това е работила като учител във Вашингтон (САЩ), Пекин (Китай), Киев (Украйна) и Стара Загора (България). Преди учителския стаж г-жа Димитрова е била агроном-прогнозист към Станцията по растителна защита в Стара Загора и специалист по изкупуване и износ на билки към Централен кооперативен съюз, София.
Г-жа Димитрова завършва Висшия селскостопански институт в гр. Пловдив, специалност Лозаро-градинарство и Биологическия факултет на Софийски университет, специалност Педагогика, признати в САЩ като „BS in Agronomy“ и „MS in Education in Biology and Chemistry“. Получава редица професионални сертификати – „Royamond Process“, спонсориран от Grand-Duchy of Luxemburg; от Регионален екологичен център, гр. Будапеща (Унгария); от Катедра ЮНЕСКО към Софийски университет и др. В САЩ завършва магистратура по култура, екология и устойчиви общности към калифорнийския колеж New College и магистратура по администрация на екоустойчив бизнес към Доминиканския университет.
В България знанията и опитът на г-жа Димитрова като агроном дават начало на извънучилищни и летни програми като кръжок „Билкарче“ в СОУ „В. Левски,“ гр. Стара Загора, „Здраве чрез природата“ към Центъра на младите техници и агробиолози, гр. София и фондация „Кармел.“ В тези си дейности тя обучава ученици на ценностите на медицинските растения както в класната стая, така и сред природата. В Центъра на младите техници и агробиолози под нейно ръководство учениците залагат научни експерименти за екологично отглеждане на плодове и зеленчуци. Групите на г-жа Димитрова печелят златния медал на XV Национална изложба на ТНТМ, гр. Пловдив, през 1989 г. и първите места на Окръжния и Националния преглед на ТНТМ през 1990 и 1991 г. Като единствен херболог и пръв екоагроном, с нея многократно са провеждани интервюта по Радио Стара Загора.
В САЩ г-жа Димитрова отново обединява лекциите си по биология със създаване на училищни опитни полета, за които печели субсидии от неправителствени организации. В училищата Phoebe Hearst и YSC, тя въвежда първите програми по биология и екология, както и първите панаири по природни науки.
В Пекин г-жа Димитрова преподава биология и екология за напреднали студенти по американска програма в елитното държавно китайско училище „School #4“. Под нейно ръководство Beijing Normal University основава първата училищна екологична програма за обучение по екология в Китай от 1-ви до 12-ти класове. В съботните дни г-жа Димитрова преподава български език, родинознание и природознание в Българското училище към посолството в Пекин. За тези си дейности Маргарита Димитрова е излъчена за жена на месец май 2013 г. от най-голямото женско списание „Women of China”.